デザート感覚が新しいヨーグルト

この間まで、暑い暑いなんて言っていたかと思ったら、いつの間にか季節は秋、さらに冬!
ホントあっという間に2009年ももう終わりですね~。

春には率先して花より団子を堪能し、
夏には炎天下のなか、ジェラート店の行列に並び、涼を求めたはずが本末転倒、
秋は「食欲の秋だから仕方ない」と自分に都合のいい言い訳をする毎日、
そして冬、エアコンの効いた暖かい部屋でのアイスもステキ、寒空の下で食べる焼き立ての鯛焼きもステキ、
などと、移ろう季節のなか、変わらないのはスイーツへの欲望のみ……。

一年中、年がら年中スイーツに現を抜かしていたわけですが、2009年も締めくくりということで、今回はスイーツで2009年を
振り返っちゃおうと思います。

「あれ、話題になったなぁ」とか、
「いつも行列が絶えなかったなぁ」など、
今年のスイーツ事情をおさらいです。

今年を振り返り、さらに来年の「これは来た!」が見えるかな??

注)ちなみに、あくまである程度、編集部の独断と偏見が入り混じっておりますが、どうか大目に見てやってください。

その一【スイーツ男子現る!】

「甘いものなんて、オンナ子どもの食べるもの」なんて言っていては、世間に
取り残されてしまいます。
かつては、コンビニやデパ地下でスイーツを買うのは女のコが中心でしたが、
ここ数年じわじわと「男子だって甘いモノが好きだ!」という声が聞こえ始め、
今年は完全に壁が取っ払われたのではないでしょうか?
年明け早々には、某サイトと雑誌社とのコラボで男子が中心となって甘味活動をする、
なんて企画も立ち上がっていました。
まだまだ年配のお父様がたには受け入れがたいようですが、いまやパリッとスーツを着た
ビジネスマンが、堂々と職場でおやつを楽しむといった報告を耳にします。
スイ大の試食会でもコンスタントに男性の参加が見られるようになりましたし、
プレゼントにも、よくご応募いただくようになりました。

余談ですが、そう考えるとグリコの「Men’sポッキー」ってかなりの先駆け的存在だったのかも!?

その二【粉スイーツ人気】

今年は、粉モノが目立っていませんでした?
最近、ドーナツに、マフィン、パンケーキ、米粉スイーツなど、昔から馴染みもあって、
ずぅーっと前から大好きだけど、たとえば【揚げる】が定番だったドーナツが、
すっかり【焼き】に馴染みが出てきたり、と改めてその素朴さだったり、シンプルだからこそ味わえるお店ごとの特徴だったりに注目が集まっています。
特に夏を過ぎたころから、雑誌や料理本なんかも目立ってきました。
お食事とおやつの中間点に位置するのかな。パンをスイーツに含むか否かの論争は、
なかなか決着がつかないところでもありますが(笑)、それくらい日常のなかの
スイーツが、より当たり前に在るものになったからかもしれませんね。
ドーナツに続くのは、カステラでしょうか、やっぱり。(汁)(畑)に続きハレノヒが
麻布十番に今年オープンさせたのは(窯)ハレノヒ
もともとカステラがポルトガルから伝来した焼き菓子というのは有名な話ですが、
そのカステラの原点とされるパンデロー(パォン・デ・ロー)は、外側がふんわり、中の卵がとろ~り。それを凹カステラとして提供していて、
メディアで注目が集まっています。ほかにも有名な清野(大田区蒲田)もファンの心を離さないですね~。

来年2010年、もうちょっと粉ブームがこないかな、とひそかに思っていますが、皆さんはどう見ますか?

その三【プチセレブなコンビニスイーツ】

記憶に新しいのは、ローソンのUchiCafeシリーズですよね。
プチセレブといっても、決してお高いわけではなく、ほんのちょっとの贅沢で、
頑張る自分にご褒美をあげちゃおう!というもの。
ローソンの同シリーズ「プレミアムロールケーキ」「プレミアムシュークリーム」は
売り切れ店が続出したとか。“スプーンで食べよう”という脱手軽感もまた、
ヒットを牽引したのかもしれません。
 対するセブンイレブンが今年強化していたのは【コラボレーション】でしょうか。
マルメゾンの大山シェフやル パティシエ タカギの高木シェフ、
タレントのスザンヌさんや的場浩司さん考案のスイーツなど、
一年を通して安定した話題性を持っていたような気がします。

 

お手軽だけがコンビニスイーツではありません。女子も男子も日夜闘い、
疲れた心を癒しにコンビニに寄る、そんなシチュエーションを考えると、
一日の終わりのちょっとした贅沢をお手軽には済ませられないですね。
益々激化するコンビニスイーツ事情、来年は何がヒットするのでしょう。
コラボレーションは定番化、BIGサイズにもやや慣れました。
編集部的には、もうちょっと和菓子に頑張ってもらいたいものなんですが
……そこんとこ、どうなんですかぁ、コンビニ業界さん!! 

その四【塩に続く醤油、酢、味噌】

長い間、安定した人気となっている塩スイーツに続いて、醤油、酢、味噌などの調味料を使ったスイーツも多くみられました。
ほのかな甘さと、やわらかな香りが意外にも?スイーツとして美味しい!
という声が上がりました。

 

その五【ロールケーキはもはや一重が定番】

堂島ロールから人気に火がついたロールケーキは、まだまだ継続した人気。
昔は、くるくる巻いたものが定番だったけれど、すっかりクリームがたっぷり、
ふんわり巻かれた一重のものが主流に。たっぷり巻くクリームだからこそ、
お店の個性も、ごまかしの効かないクリーム本来の味が楽しめます。

 

来年はどんなスイーツが登場するのでしょう?
意外性があって、なお且つ美味しいニューフェイスに早く会いたいですね~!
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