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ぷるるんさっぱりゼリー特集

涼やかな見た目とつるんとしたのど越しが魅力のゼリーは、この時季ならではのスイーツです。さっぱりとした爽やかな味わいで、夏のおもてなしデザートとしても喜ばれます。
今回はスイーツ大好き委員会サポーター・のんのんさんに、気分を涼やかにしてくれるおすすめゼリーを紹介していただきました。どれも絶妙な組み合わせを味わえる逸品です。

レポート担当:のんのん

新宿高野

新宿高野

URL:http://takano.jp/

コンフィチュールジュレ 幸水&ジンジャー 税込 420円

約10㎝の長身のカップに入ったゼリーは、透きとおる輝きと色彩を放っています。高級感を漂わせたスタイリッシュな印象です。全体に満遍なく梨が入り、さっぱりとしたババロアの下には、細かく刻んだ生姜が散りばめられています。梨はとてもみずみずしい幸水が使用され、生姜と絶妙なバランスが取れています。ほかに、ブラッドオレンジ&ライチ・イチゴ&ルパールなどがあります。

新宿高野
ノリエット

ノリエット

取扱い場所:新宿高島屋 パティシェリア・洋菓子内 / TEL:03-5361-1305

ヴェリー タ コロリ 税込 500円

カラフルな四層仕立てで出来たゼリーは新宿高島屋オリジナルとして、夏季限定で販売されています。上層にはブラッドオレンジとオレンジが重なり合ったゼリーと、ジューシーなフルーツが贅沢に盛り合わさっています。下層にはマンゴームースとココナッツ風味のムースがぎっしり詰まっています。全体を一緒に食べると、ムースが包み込むような食感で、後をひく美味しさです。すっきりした口当たりで、暑い夏に食べると涼しげな気分になれる一品です。

ノリエット
アル・カフェ・キャンティ飯倉本店

アル・カフェ・キャンティ飯倉本店

URL:http://www.chianti-1960.com/

紅茶ゼリー 税込 525円

イタリアンの名店「キャンティ」は、豊かな食文化を再現しようと、1960年創業の老舗レストランが経営するカフェで、多数のパティシェも修行していました。この紅茶ゼリーはシンプルさを保ちつつも、紅茶の香りとほのかにレモンの酸味をしっかりと持ち合わせています。また、やわらかいフレッシュな桃をアクセントにして、清涼感のあるやさしい味わいとなっています。

アル・カフェ・キャンティ飯倉本店
パティスリー リュードパッシー

パティスリー リュードパッシー

ライチ 税込 420円

香り豊かで、見た目にも涼しげなゼリーです。新鮮なフルーツを使っている為、いつまでも風味が残り、スッキリさわやかな後味です。そして、フロマージュブランと甘酸っぱいフランボワーズソースが入っている欲張りな一品です。口の中に溶けていく食感は、ほっぺたが落ちる美味しさです。もちろんゼリーとムースを一緒に食しても、甘酸っぱさとほのかな甘さは、絶妙な組み合わせとなっています。

パティスリー リュードパッシー
オリジンーヌ・カカオ

オリジンーヌ・カカオ

ショコオランジュ 税込 420円

日本を代表するショコラティエが作るゼリーは、どっしりと存在感があります。フレッシュのバナナとみかんをポンチジュースに浮かべています。自然の甘さが引き出された果汁たっぷりのオレンジムースと、なめらかな口溶けのスイートなチョコレートムースの相性は抜群です。

オリジンーヌ・カカオ

どの商品も8月まで販売していますが、詳しくは直接お店へお問い合わせください。

Season’s特集は、スイーツ大好き委員会が信頼のおけるサポーターの方々に依頼し、
レポ担当として記事を書いていただいています。

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