FLAVOR試食会

こんにちは!スイーツ大好き委員会の名古屋ママです。
今回はFLAVORさんにご協力頂き、サロンレストランアンキアにて試食会を開催しました。
大勢の皆様からご応募頂き、ありがとうございました。
今回は、スイーツ大好き!食べる事大好き!なPrettyレディが10名集まりました(^_-)-☆

さて、FLAVORと言えばシフォンケーキをイメージされる方が多いと思いますが、
今回は・・・新商品と未発売の商品を中心に8種類のお菓子と紅茶を試食して頂きました。
初めて目にするお菓子を前に、参加メンバーの皆さんは心も目も釘付け状態です(笑)

早速、写真撮影が始まり、初対面の方が多い中、和気あいあいとしたムードで試食会が  
スタート・・・試食会も中盤に入った頃、FLAVORの社長が試食会場に来て下さり、お菓子作り
にかける想い、お菓子の説明など熱心にお話して下さいました。

社長の登場に参加者の皆さんも大喜び!普段なかなか聴くことの出来ないお話を沢山聴く事
が出来ました。頷いたり、どよめいたり、大変熱心に皆さん聴かれていました。
質問も飛び出し、社長も気さくに応えて下さいました。
最後に自らシフォンケーキを切り分けて下さいました。
従来の大きいサイズと新登場のスマートサイズと大きさの違うメープルシフォンシフォン
ケーキの食べ比べです。面白いですねぇ~普段なかなか出来ないですよね!

試食会だからこそ出来る事です。そして・・・最後にじゃんけんサプライズプレゼントまで!
参加者の皆様、FLAVOR岩田社長、アンキアの北山シェフ、ありがとうございました m(_ _)m

↓フレイバーの商品はこちらからご購入いただけます↓

試食会に参加されたyokoさんから感想を頂いたのでご紹介!

FLAVOR さんのスイーツは、昔から大好き。
シフォンケーキと、アーミッシュカントリーのスイーツを展開されています。
(名古屋発のお店とは、知りませんでした…)

昔からカントリーケーキが好きで、キラキラ美しいデコレーションケーキよりも
デコボコした、焼きっぱなしの素朴なお菓子を見てはワクワクしていた子供時代でした。

お菓子の本も、外国のママンが作る様なカントリースイーツの本を好んで買っていました。

そんな私が心を奪われたFLAVORさんは、便利な生活を取り入れず、電気も電話も車も
使わない昔のままの生活を貫き続ける、
アメリカの「アーミッシュ」をテーマにしたカントリースタイルのお店です。

テーブルに、何やら色々並ぶ美味しそうなスイーツ達・・・。

試食会に登場したスイーツのご紹介!

カリッと香ばしくて、ほんのりと素朴な甘さの
グラノラ、びっくりするほど豊かな風味が
後を引く美味しさです。

試食会アンケート

  • 噛めば噛むほど風味があり香ばしくて、自然な甘みが良い。
  • 食物繊維、ビタミン、ミネラルが多くて体に優しい。
  • 会社のおやつ用に小袋に作って欲しいです。

従来のグラノラよりも甘さが少し控えめ、
グランベリーが入ることによりほのかな
酸味がくせになる美味しさです。

試食会アンケート

  • 自然の甘さなので甘味が口に残ることがなく、クランベリーの酸味もあって美味しい。
  • 甘さはほとんどなく、香ばしさが強い。
  • クランベリーは、中にきちんと織り込んでいる方が食べやすいと思う。

しっとりと柔らかく、優しい甘さの生地です。サワークリームをたっぷり使っているので、ほんのりとした酸味が後を引く美味しさです。

試食会アンケート

  • 従来のスコーンとは違い、ものすごくしっとりしている。
  • 良い意味で予想を裏切られた。
  • 柔らかい食感。パウンドケーキとかデニッシュパンのような、スコーンのイメージとは違う。

北欧原産のリンゴンベリーを使用しています。このリンゴンベリーの甘酸っぱさと美味しさは女性に好まれるのではないでしょうか。

試食会アンケート

  • 3種類の中で一番しっかりした食べ応え感。
  • 甘酸っぱいベリーがアクセントになっていて美味しかったです。
  • ジャム無しでも十分に美味しい。

チーズのコク、ほのかなチーズの香り、塩が少しアクセントになり、朝食にもお薦めのスコーンです。

試食会アンケート

  • チーズ独特のずっしり感はあまり感じられないけど満足出来る。
  • チーズを入れた焼き菓子にありがちな濃いチーズではなくて柔らかい香りなので食べやすい。
  • 夏はこれぐらのコクが食べやすいかな?また食べたい。

ケーキを越える濃厚なコクと深み、クッキーに
ないしっとり感が備わったチョコレートたっぷり
の柔らかくしっとりしたクッキーです。

試食会アンケート

  • しっとりした甘さがブラウニーらしい。
  • 割りやすく、良い固さ。
  • ふんわりとした食感が驚きでした。

通常販売されているブラウニーよりもしっとり
感が強く、更に濃厚な味がしてとろなまと言う
表現がぴったりのクッキーです。

試食会アンケート

  • 生ブラウニーって感じ。
  • 一切れだけで満足感が凄いある。
  • チョコレート好きな方にはとても良いと思う。

ふんわりとした生地の食感、
メープル独特の濃厚な
風味など、食べた人を夢中に
させてしまいます。
さすが1番人気の
シフォンケーキ!新しいスマート
サイズは少人数で食べる時に
とっても良いですね!

試食会アンケート

  • 今まで大きすぎて買えなかったけど小さいサイズ
    が販売されたら買いやすいから嬉しい。
  • サイズ(大)しっとりしている気がする。
  • サイズ(小)弾力もあって美味しい。食べきりサイ
    ズは嬉しい。

■ジンジャーピーチ(アイス)
まろやかな優しい桃の味とほんのりスパイシーな
ジンジャーがベストカップル!
甘くて刺激的な魅惑の香りです。

■ブラックベリーセイジ(ホット)
ブラックベリー特有の甘くてキュートな香りの中に
ほんのりとした野性味を感じる風味豊かな紅茶です。
飲んだ後はさっぱりとした爽快感があります。

試食会アンケート

ジンジャーピーチ(アイス)

  • ピーチとジンジャーって組み合わせ的に「?」だったけど飲んだら美味しい!
  • ジンジャーがもう少しきつくても良いかな。
    ホットで飲むと温まりそう。

ジンジャーピーチ(アイス)

  • ストレートでも十分に飲みやすい。後口がすっきり。クセになりそうな味。
  • パッケージもステキなので贈り物にもしたい。

今回は、現在販売されているお菓子と、開発中のお菓子の食べ比べ!

スコーンは、プレーン、リンゴンベリー、
チーズ(未発売)の3種類

サクサクっとした普通のスコーンとは違い、
しっとり、ふわっしたスコーンは新・食・感☆彡
ディニッシュパンのような・・・
なんて例えたらいいのかしら・・・困っちゃう。

このしっとりとした柔らかさの秘密は、
サワークリームが生地に練り込まれている
からだそうです。何もつけずにそのままで
美味しく食べられます。
しっとりしていて柔らかくて本当に美味しい。

さて、こちらはブラウニー
バレンタインの義理チョコにしたこともあります。

FとGの2種を食べ比べです。

FLAVORのブラウニーは、かなり濃厚だと思うの
ですがFのブラウニーよりもGの方が、さらに濃厚で
チョコ好きな女子には、たまらないのでは?
見た目から、しっとり具合が分かります。
正に、Gは、今流行りの「生」って言葉がお似合いの
ブラウニーです。
Fはもう少し軽いしっとり感かな?
どちらも美味しい。参加者の皆さんもFとG好みが
キレイに分かれました。

社長自ら、コンセプトのお話や開発のお話もして
下さいました。「アメリカのお菓子」に熱い情熱を
持たれていて、材料や作り方など、大切にこだわって
作られているんだなぁと、改めて知る事が出来ました。

「アメリカのお菓子」というと、カロリー高いとか、
甘すぎるなんてイメージを持ちがちですがFLAVORの
カントリースイーツって、また別だと思います。
全粒の物を使ったり、精製していない材料を使うなど、
材料にこだわり、ビタミンやミネラルが豊富だし
ナチュラルな味わいが、ホッとするんですよね。

さらに、シフォンケーキに新しいスマートサイズが新登場!
大きすぎて食べきれない時に・・・これは嬉しい!

大好きな、メープルシフォン
社長が自ら切り分けて下さいました。
そうそう。この口に入れると、フワっととろけるこの食感!
なかなか他では味わえません

さらに、フレイバーの紅茶も試飲させて頂きました。
珍しい組み合わせと、素敵なパッケージに心を奪われます。プレゼントに喜ばれそう♪

今回の試食にはありませんが、季節限定のフレッシュフルーツを使ったパイや、
斬新なチーズケーキも絶品なんですよ!
最近ご無沙汰していたので、また久しぶりに食べたいなぁ。

最後にじゃんけんをして勝った方に、新しい
スマートサイズのメープルシフォンケーキが
プレゼントされました。いいなぁ~(>_<)

参加者全員に、マーナズ・グラノラを
お土産に頂きました。

お土産で頂いた、マーナズ・グラノラは、つなぎに
小麦粉を使っていないので、オートミール
そのままの食感がザクザクしていてとっても
美味しい。
開発中のグラノラも、ザクザク感が増して更に
美味しくなってました。

カラダに優しいスイーツを、「罪悪感なく食べられる」という社長のお言葉に、
強くうなずいた私でした(笑)
美味しい時間を、ありがとうございました。

私のおススメはマーナズ・グラノラ!
こちらに使われているオートミールは、栄養満点!
特に糖質の代謝や、疲労回復に必要なビタミンB1がたっぷり含まれています。
甘いものが大好きな方は、ビタミンB1が不足しがちなので、
フレイバーのグラノラは、お腹も心も栄養も満たしてくれる優秀な
スイーツですよ。
【ブログ】http://ameblo.jp/happy-vegefru/

今回、試食会でお世話になった
FLAVORさんからプレゼントを頂きました!
スイーツ大好き委員会の皆様のために
特別に、お楽しみスイーツ詰め合わせセットを
作って頂きました。3名様にプレゼント!
応募締め切りは、6月20日までになります。
※商品発送予定は6月下旬~7月上旬を予定しております

当選者の方は
・山形県 カズホママさん
・香川県 カンタまま。さん
・愛知県 りゅうひなさん

です。おめでとうございます!
ご当選者の方にはメールをお送りいたしますので、ご確認ください!

今回ご協力いただきました皆様

試食会にご協力いただきました皆さまに心から感謝致します! m(_ _)m

株式会社フレイバーユージ アンキア 気軽にくつろげるサロンレストラン「アンキア」

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アメリカン・ナッツカフェ

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