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中部電力×スイーツ大好き委員会コラボ企画
『お菓子作り実演会』
講師:ガトー・デュラ・メール・スリアン 栗本佳夫シェフ
開催:2006年11月22日(水)
会場:中部電力 E-LIFE SALON

日に日に寒さが増し、ようやく本格的な冬がやってきましたね。
そんな中、今回は日頃から大変リクエストの多い“お菓子作りの実演会”を開催いたしました。スイーツ大好き委員会としては、初の試みです☆彡

場所は、名古屋。中部電力さんの素敵なショールームをお借りして、総勢20名の女性にお集まりいただきました。講師は、第1回目の開催にふさわしい若手実力派パティシエ ガトー・デュラ・メール・スリアンの栗本シェフにお越しいただきました。
今回は、会場が中部電力さんということで、栗本シェフにはIHクッキングヒーターを使って『スフレショコラ』を作っていただきました。参加者の皆さんの盛大な拍手に迎えられ、少し照れくさそうに登場された栗本シェフでしたが、実演会が始まるとさすがプロ!限られた短い時間内でしたが、メレンゲの泡立て方や、テンパリングのコツなど、細かいことから一つ一つの工程をわかりやすくご説明いただき、参加者の皆さんからも質問が飛び交い、その都度とても丁寧にご回答いただきました。

プロの技を目の前で見ることができ、半ば興奮状態(?!)の参加者の方から、「器用な手先にうっとりしてしまいました♪」という女性ならではの感想も寄せられました。チョコレートの甘~い香りが漂う中、お洒落に仕上げられた“スフレショコラ”を囲みながら、最後は全員で瞳をキラキラ輝かさせながらの試食タイム☆彡
今回、お土産としてご提供いただきましたキーコーヒーさんの芳醇なコーヒーを頂きながら、会場は終始和やかなムードのまま終えることができました。


<お土産>

キーコーヒー

キーコーヒー
店名
または
会社名
キーコーヒー株式会社URL
商品名 ご褒美コーヒー
 「和風スウィーツと愉しみたい」
 「洋風スウィーツと愉しみたい」
値段(税込) 498円(参考価格)

ひとことメモ
キーコーヒー女性社員プロデュース。和風スイーツに合う豊かなコクと強い苦味のコーヒーと、洋風スイーツに合う豊かな香りとすっきりした味わいのコーヒー2種類です。日常の中の“ちょっとした贅沢”をお愉しみください。

<参加者の声>

栗本シェフのような有名な方の実演を、こんな近くで見ることができてとても幸せでした。

[K.Yさま]

オール電化を体験できたことや、コーヒーについてご説明いただいたことなど、予想外の知識も得られて楽しかったです。とにかく盛り沢山の内容で、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

[K.Aさま]

ありえないくらいしっとりとやわらかいスフレに感動しました。今日教えていただいたことを忘れないうちに自分でも作ってみたいと思います。

[Y.Wさま]

プロのシェフがケーキを作る姿を初めてみました。こんなに分かりやすくて楽しいものとは思ってなかったです。

[S.Yさま]

有名なシェフだからもっと威張ったりしているのかと思ったら、とっても気さくな方で安心しました。笑顔が素敵でした♪

[H.Sさま]

目の前で、マジックを見せられた気分でした。やはりプロは違うな~と改めて思いました。

[Y.Yさま]


レシピ

ガトー・デュラ・メール・スリアンの
栗本シェフ

総勢20名の女性達







見るだけじゃなく、実際に触って!

出来上がり♪

アメリカン・ナッツカフェ

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