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スイーツ試食会 2005年9月16日(金)開催
テーマ:スコーン

「暑さ寒さも彼岸まで」というように、ようやく涼しい日が多くなり、食欲も復活してきた方も多いのではないでしょうか?

13回目のテーマは『スコーン』。イギリスのアフタヌーンティーが広く知られるようになると同時に広まったスコーンは、パン屋さん、カフェなどでも定番商品となっているところも多く、クロテッドクリームやジャムをつけなくてもおいしいように、生地自体にフルーツやフレーバーを混ぜた手軽に食べられるタイプが増えています。

今回は、紅茶専門店『ローズマリー』さんにご協力いただき、人気のスコーンをおいしい紅茶と一緒に試食していただきました。お店ではなんと16種類もの手作りスコーンを揃えられており、その中から7種類をチョイス。今回はそれぞれのスコーンの説明書きを見ながらの試食となりました。

結果、1位は“クランベリー”でした。同率2位はで“アールグレイ”“フルーツ”となりました。クランベリーは、生地に混ぜ込まれたヨーグルトの酸味に新鮮味を覚えた方が多く、クランベリーの甘酸っぱさも好評。さらに生地に比べてしっとりとしていたことが人気の秘訣だったようです。2位は2つありましたが、安定した人気があったのは“アールグレイ”。紅茶の香りの強さで好みが少し分かれましたが、飽きることのない、安心して注文できる味との意見が多く集まりました。少し波がありながらも高得点を獲得したのが“フルーツ”。生地のしっとり感と、たくさん散りばめられたフルーツが人気の理由だったようです。

思った以上に好みが分かれる結果となったスコーン。ローズマリーさんには15種類ものスコーンが揃っているので、お店に行かれたときには紅茶と一緒に、ぜひ自分のベストワンスコーンを探してみてください。

ローズマリーご担当者様より
この度は、誠にありがとうございました。皆様非常に仕事の段取りがすばらしく、てきぱきと作業されて、すごく満足のいく結果となりました。また一緒に仕事が出来ることを期待いたします。

今回試食していただいたスコーン(7種)
紅茶専門店 Tea House Rose MaryTea House Rose Mary
アールグレイ
種類 アールグレイ
商品説明 当店でドリンクとして使用している茶葉と同様のものを生地に練りこみました。
値段(税込)
/1個あたり
150円
ショコラ
種類 ショコラ
商品説明 チョコチップ入りで、濃厚な味わいが特徴です。
値段(税込)
/1個あたり
150円
フルーツ
種類 フルーツ
商品説明 イギリスの代表的なクリスマスケーキ、クリスマスプディングをイメージした様々なドライフルーツをリキュール漬けにした贅沢な逸品です。
値段(税込)
/1個あたり
170円
ラムレーズン
種類 ラムレーズン
商品説明 イギリスではバレンタインの時期になるとバニラエッセンスとココナッツを紅茶に入れて楽しみます。この絶妙なアレンジをスコーンで再現してみました。
値段(税込)
/1個あたり
170円
豆乳きなこ
種類 豆乳きなこ
商品説明 ヘルシーな豆乳ベースの生地に、きなこをたっぷりと練りこみ、黒豆をのせた和風スコーンです。
値段(税込)
/1個あたり
150円
クランベリー
種類 クランベリー
商品説明 クランベリーとヨーグルトの甘酸っぱさがおいしさの秘密です。
値段(税込)
/1個あたり
150円
アップルシナモン
種類 アップルシナモン
商品説明 シナモン風味のアップルを生地に練り込みました。
値段(税込)
/1個あたり
150円

試食会に参加してくださった方の声(一部)
VOICE
Y.Sさま
一度にいろいろ味わえてよかったです。 お店に行って、どれもおいしそうで迷うことがよくあるので、量が少なくて色々なものを食べられるお店があったらいいなと、今回参加して思いました。
VOICE
T.Sさま
試食品の数もちょうど良かったです。気配りなども、さすが女性スタッフが運営しているだけあると感心しました。
VOICE
I.Hさま
いつもなら、全部食べたいけどひとつに絞り込まなきゃ!と思って、店頭でうんうん唸るところですが、今回は全部食べたい!という夢を果たさせてもらい、贅沢気分を味わえました♪
VOICE
A.Mさま
やはりスコーンだと、クリーム&ジャムをつけて食べるほうが個人的には好きかもしれません。でも美味しかったです!一つのお店でベスト3を選ぶのも面白いですね。またぜひ参加させていただきたいです。
VOICE
H.Aさま
初めて参加しましたが、皆さん黙々と感想を書いていて少し驚きました。初対面で限られた時間でわいわいやるのは難しいかもしれませんね。でも、スイーツをこんなに食べられて幸せでした。また応募しようと思います。
VOICE
T.Aさま
1つのテーマで食べ比べをするのは初めてだったので、すごく面白い体験でした。他のテーマでも参加してみたいです。
VOICE
S.Nさま
最近このウェブサイトを知り、今回参加できました。甘いものは大好きなので、今後ともよろしくお願いいたします。
VOICE
S.Mさま
スタッフの方がとても親切で気持ち良かったです。ぜいたく言えば、他店のものも食べ比べたかったです。甘味好きにはたまらない企画ですね。ありがとうございました。
VOICE
N.Kさま
参加できて良かったです。いろいろな種類があり、ほんとに美味しかったです。スコーンが大好きになりました。友人にもすすめたいと思います。

アメリカン・ナッツカフェ

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