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スイーツ試食会 2005年3月23日(水)開催
テーマ:マカロン

今回のテーマは、すっかり日本でも定着し、日本ならではのオリジナリティあふれる商品も増えてきた『マカロン』です。独特のねっちりとした食感が特徴のマカロンですが、最近では日本オリジナルというのでしょうか、さっくりと軽いタイプも増えています。そこで今回は、タイプ、味ともに違ったタイプのマカロン6種類をご用意!!好みの味や食感を探らせていただきました。

結果、上位3店は、1位/ヴィタメール2位/ピエール・エルメ3位/ダロワイヨでした。味もそれぞれだったので、一概に1位~3位のお店がダントツというわけではなく、フランスのねっちりタイプ好きと、日本のさっくりタイプ好きで、意見が分かれ、ねっちりタイプを支持する方が少し多かったため、このような結果となりました。

味はベーシックなアーモンドの香りが高いもの、お馴染みのショコラ系が食べ慣れていることも手伝って人気が高く、抹茶味も健闘していました。変り種では、桜の塩漬けとあんこがサンドされたものもあり、こちらは見た目の評価ダントツ1位でした。

今回の試食会には、大阪の食品会社メロディアンさん(花柄模様のコーヒークリームでお馴染みのメーカーさんです!!)が、新しいクリームチーズの調査ということで、お菓子好きのメンバーの舌を頼って、はるばる大阪から来てくださいました。食品会社の方もお菓子好きの人間に注目しているのですね・・・。

皆さんメロディアンさんからお礼にとっても豪華な焼き菓子セットのおみやげを頂いてました。非売品とのことだったので、どんな内容だったか教えてくださいね!!これからもこういった作る側の皆さんとの交流を増やせればと願っています。

←メロディアンさんのチーズケーキです!

今回試食していただいたマカロン(6種)
ピエール・エルメ
店名 ピエール・エルメ
(ホテルニューオータニ東京)
URL
商品名 ゆずショコラ
値段(税込)
/1個あたり
158円
ダロワイヨ
店名 ダロワイヨ(三越・日本橋店)
URL
商品名 ヴァニーユ
値段(税込)
/1個あたり
158円
資生堂パーラー
店名 資生堂パーラー(銀座店)
URL
商品名 オレンジジンジャー
値段(税込)
/1個あたり
157円
ヴィタメール
店名 ヴィタメール(高島屋・日本橋店)
URL
商品名 抹茶
値段(税込)
/1個あたり
158円
パティスリー・サツキ
店名 パティスリー・サツキ
(ホテルニューオータニ東京)
URL
商品名
値段(税込)
/1個あたり
210円
パスカルカフェ
店名 パスカルカフェ(高島屋・日本橋店)
URL
商品名 キャラメル
値段(税込)
/1個あたり
210円

試食会に参加してくださった方の声(一部)
VOICE
K.Yさま
あんなにたくさんの種類のマカロンを一度に食べられるなんて幸せです。
マカロンってどうしても単価が高い、贅沢で上品なお菓子というイメージがあるのでこの貴重な経験がとっても嬉しかったです!そして、しっかり味わって考えて食べれたのでダブルで得した気分です。一緒に参加したみなさんと、味についていろいろ語れたのも楽しかったです!
VOICE
T.Nさま
試食会では美味しくスイーツをいただきました。ありがとうございます♪
いろんな人と話しができたので、楽しかったです。マカロンをつくった時の話とかも聞けてオモシロかったですよ~
VOICE
H.Yさま
ひとつのお店のマカロンを何個も食べることはありますが、幾つものお店のものを食べ比べすることはありませんので、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
甘いものが大好きでケーキの食べ歩きを色々していますが、最近はそのお店にマカロンがあれば、必ず買うようにしています。個人的にはやはりラデュレのマカロンが一番好きなのですが、気候の違い等もありますのでなかなか同じ味に出会えることが少なくて残念です。私のマカロン道はまだまだ続くでしょう。
VOICE
F.Kさま
お土産もお菓子が盛り沢山入っていたので、ビックリしましたがとても嬉しかったです。マカロンの食べ比べは本当に面白かったです。お店ごとに個性があるし、種類も多いので、これからハマりそうです♪

アメリカン・ナッツカフェ

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