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第3回スイーツ試食会 2004年11月17日(水)開催
テーマ:モンブラン

3回目は10月に予定していたのですが、東京に大型台風が直撃!!まさしく試食会の時間にぶつかってしまうことが判明したため、参加者の皆さんが帰れなくなる可能性があったため、泣く泣く順延。先日行った4回目と同日に開催しました!!

テーマは季節を少し外してしまった感もありますが、初心貫徹『モンブラン』。銀座界隈で販売されている様々なモンブラン5品の食べ比べとなりました。お菓子に詳しい仕事帰りのOLの皆さん中心の5名が集まってくださり、甘いもの談議に花が咲きました。

集めたモンブランはロールケーキタイプ1種、紫芋を使用したもの1種、和菓子屋さんのもの1種、洋酒の利いた大型のタイプが1種、小ぶりなカップ入りのタイプが1種。筋金入りのお菓子好きの方々と見え、真剣に味を確かめながら味わってくださいました。

1位に輝いたモンブランは、全員一致で和菓子屋さんのモンブラン。土台に和栗のペースト、少量の生クリームの上に洋栗のペーストが絞られたシンプルなタイプ。栗のおいしさがストレートに伝わり、必要以上に甘くないものが好まれたように感じました。

アメリカン・ナッツカフェ

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